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Chocolate Callebault 32.6% Cacau Ao Leite Java Moedas 2,5Kg Origin Collection

O doce e cremoso chocolate ao leite com notas de frutas amarelas.

Feito com feijão Crioulo de fino sabor de Java.
Feito a partir de grãos Crioulos leves e saborosos, cultivados e colhidos em Java, este chocolate de origem surpreende pela cor clara, sabores suaves de cacau e caramelo. Em seguida, revela refrescantes notas ácidas de frutas amarelas como banana e abacaxi. Java é ótimo para saborear em bares e tablets.
Nos emparelhamentos, os nossos chefs recomendam combiná-lo com frutas ligeiramente ácidas ou especiarias quentes para realçar o sabor doce e frutado deste chocolate. Pense em sementes de cardamomo, cravo ou frutas como maçã verde, manga, tangerina, etc.
Com sua fluidez padrão, você pode usar Java em uma ampla gama de aplicações: moldagem, revestimento, ganaches ou cremes de pastelaria.

Peso: 2,5kg.