Chocolate ao leite sem açúcar ( 33,9% de cacau ) malchoc Callebaut barra 5KG
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Por se tratar de um Chocolate, o produto é sensível ao calor!!!
Chocolate ao leite com um suave equilíbrio entre o cacau, o leite e a doçura ? e sem adição de açúcar!
Recipe N° MALCHOC Ao Leite
Chocolate ao leite sem adição de açúcar
Um chocolate ao leite sem adição de açúcar para quem busca o prazer, sem açúcares. Ele tem um sabor de chocolate equilibrado o sabor encorpado do cacau e leite. Sem nenhuma adição de açúcar, a receita substitui o açúcar por maltitol.
O sabor e a sensação no paladar aproximam-se dos tradicionais chocolates ao leite, como o 823. A mesma excelência, a mesma cor e o mesmo brilho.
O MALCHOC-M oferece também a mesma liberdade de criatividade em aplicações como nossas receitas da linha Finest Belgian Chocolate: de confeitaria, mousses ou cremes, até sobremesas e bebidas. Derreter, temperar, resfriar, moldar, etc., funcionam exatamente da mesma forma.
Os produtos finais feitos com este chocolate, podem ser promovidos com o rótulo "sem adição de açúcar" se a receita final não contiver nenhuma adição de açúcar: por exemplo, bombons, barras de chocolate ou tabletes com recheios em que o recheio não contenha açúcar, ou em que a sacarose tenha sido substituída por adoçante.Composição
- % MÍN. CACAU33.9% MANTEIGA DE CACAU30.54.9% CACAU SEM GORDURA
- % MÍN DE LEITE20.5% GORDURA DE LEITE6.215.3% LEITE DESNATADO
- % GORDURA36.6% MANTEIGA DE CACAU30.56.2% GORDURA DO LEITE
Características
