O espelta é um grão rústico da família das gramíneas e dentre os vários nomes que leva, é também conhecido como “trigo vermelho”. Possui um teor de glúten mais leve que uma farinha de trigo e é rico em vitaminas B, ferro e cobre. Com esta farinha é possível fazer um pão com muitas proteínas e grandes riquezas nutritivas, sendo facilmente digerido. Esse pão é ótimo para o consumo no dia a dia, sendo bem parecido com o pão de “campagne”, com um miolo de cor bege escura.
POUR 100G | |
Energia | 344,4kcal |
Gorduras totais | 1,63g |
Ácidos graxos saturados | 0,23g |
Açúcar | 1,82g |
Sal | Traças |
1 KG DE FARINHA A GRANEL LACRADA EM EMABALGEM PLASTICA
