Esta farinha é fabricada por um moedor chamado “mó de pedra”, composto de rodas que trituram os grãos de trigo. Este método de moagem foi originado a 15 mil anos antes de Cristo e assimilado por diversos povos ao longo do tempo. Uma farinha produzida desta maneira é rica em valores nutricionais por possuir mais fragmentos de trigo em sua composição. É uma ótima farinha para ser utilizada na fabricação de um pão rústico e autêntico. Seu miolo, com as cores bege e cinza, garante um sabor de pão de “campagne”.
POUR 100G | |
Energia | 355kcal |
Gorduras totais | 0,2g |
Ácidos graxos saturados | 1,9g |
Açúcar | 12g |
Sal | <6,8mg |
W | – |
P/L | – |
1 KG DE FARINHA LACRADA EM EMBALAGEM PLASTICA
