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Farinha 00 Manitoba 10kg Le 5 Stagioni
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Marca:
5STAGIONIModelo:MANITOBA 00Disponibilidade: Disponível em 4 dias úteis
Referência:
STMANI10
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Farinha manitoba 00
A farinha manitoba é de trigo tenro tipo ?00? possui um alto teor proteico, sendo adequada para todas as massas indiretas. Com longo tempo de maturação a temperatura controlada, a farinha manitoba 00 cria uma rede de glúten particularmente elástica e resistente. Excelente como farinha para refresco de Levain ou Massa Madre.
Farinha manitoba 00
SACO 10KG
TIPO 00
PROTEÍNA 13%
VALIDADE 12 MESES
PANIFICAÇÃO W410
ELASTICIDADE P/L 0,60
1 SACO DE 10KG