Semola di Grano Duru  LE 5 STAGIONI  1KG A GRANEL

Semola di Grano Duru LE 5 STAGIONI 1KG A GRANEL

Estoque: 85 Marca: 5STAGIONIModelo:SEMOLA GRANO DURU NORMALDisponibilidade: 1 Referência: STGSEMGDGRANEL


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Farinha de trigo duro, produzida com grãos selecionados, capaz de excelente extensibilidade, absorção de água e selagem. A coloração particularmente dourada é adequada para a produção de massas homogêneas. Também é indicada em adição na produção de massas frescas, panificação e pizzas.

 

Características Biológicas

Alveografo Chopin: W 200 -20/+30 P/L 2,30 +-0,10

Farinografo Branbender: Absorção Água min. 58% Estabilidade min. 4'

 

Características Físico-Químicas

Umidade: máx. 15,5%

Proteínas: min. 12%

Teor Cinzas: máx. 0,80

1 SACO 1KG A GRANEL

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