Essa farinha é funcional e flexível em confeitaria, pizzaria e padaria artesanal. Alta capacidade de hidratação e garante a umidade da massa, dando maciez e elasticidade. A farinha tipo 0 RICCA é abundante em sabor e nutrientes essenciais.
PESO 25KG
TIPO 0
PROTEÍNA 13%
VALIDADE 12 MESES
PANIFICAÇÃO W 290/310
ELASTICIDADE P/L 0,45/0,55
1 SACO DE 25KG
