Farinha Tipo 00 Cuoco W300-320 13% de Proteína 1kg Caputo
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Marca:
CAPUTOModelo:CUOCO 00Disponibilidade: Disponível em 2 dias úteis
Referência:
CPCUOCO
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- Calcular freteEssa farinha possui glúten elástico e amido suave, favorecendo a formação de massa com excelente hidratação e levedura leve. É ideal para pizza napolitana clássica, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizzas.
PESO 1KG
TIPO 00
PROTEÍNA 13%
VALIDADE 12 MESES
PANIFICAÇÃO W 300/320
ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60
1KG DE FARINHA
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Comentários
Pedro Mello
Excelente
Minha favorita para pizza caseira em forno convencional. A massa fica super elástica e maleável, abre super fácil. Também já usei para croissants com bons resultados. Uma boa dica no caso das farinhas da Caputo é ficar atento para o que está desenhado no pacote, isso em geral indica para o que a farinha serve.
Farinha Tipo 00 Cuoco W300-320 13% de Proteína 1kg Caputo
A farinha 00 cuoco possui glúten elástico e amido suave, favorecendo a formação de massa com excelente hidratação e levedura leve.
A versatilidade da Farinha 00 cuoco permite que você faça tanto pães quanto pizzas napoletanas de longa fermentação
Minha favorita para pizza caseira em forno convencional. A massa fica super elástica e maleável, abre super fácil. Também já usei para croissants com bons resultados. Uma boa dica no caso das farinhas da Caputo é ficar atento para o que está desenhado no pacote, isso em geral indica para o que a farinha serve.
Written by: Pedro Mello
Farinha Tipo 00 Cuoco W300-320 13% de Proteína 1kg Caputo
Date published: 03/17/2021
5 / 5
stars
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