Farinha Tipo 1 Storica ( W250-270 14% Proteína ) 1kg Caputo

O “tipo 1” vem da experiência Mugnai de Molino Caputo: é uma farinha que preserva a autenticidade e a tradição do gosto do passado. Produzido com uma seleção da melhor variedade de grãos e enriquecido com gérmen de trigo, é funcional para longas massas levedadas e também como farinha de corte para pão, pizza e sobremesas.

PESO 1KG

PROTEÍNA 13%

VALIDADE 12 MESES

PANIFICAÇÃO W 250/270

ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60