Farinha moída na pedra, produzidas a partir de trigo 100% Italiano, cultivado com sistema
de agricultura integrada, com rastreabilidade desde o campo até o moinho, sem o uso de agrotóxicos
e conservantes. Transportada em containers com temperatura controlada à 16 °C.
• Ideal para todos os tipos de pães
• Indicado para Pizza em Pala
• Fermentações longas
• 13,5% - 14,5% de Proteínas
• Hidratação em torno de 90%
1 SACO DE 25KG
