Petraviva Pizza 0102 com 30% de gérmen de trigo estabilizado 12,5KG

? Farinha tipo 1 com gérmen de
trigo estabilizado
? Ideal para pizza, foccacia e
pizza Romana
? Fermentações longas ± 48hs
? W 320-340
? 13% - 13,5% de Proteína
? Hidratação em torno de 80%