Farinha de trigo Tipo 1 Manitoba W440-470 25kg - Pasini

Farinha de trigo Tipo 1 Manitoba W440-470 25kg - Pasini

W: 440-470 P/L: 0,55-0,65 PTN: 15,5%

A farinha de trigo manitoba tipo 1 deal para produtos de longa fermentação, desenvolve um glúten muito elástico e estável . Indicada também para blands, por sua capacidade de reforçar outras farinhas. + 48 hrs

A farinha de trigo manitoba tipo 1 também é muito utilizada para fazer a massa madre.